La Cimbali M21 JUNIOR S Espresso machine

€2,699.00 *

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Order number: DC-0267
Gewährleistung: 24 privat / 12 gewerblich
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1 La Cimbali M21 Junior S1, 1 Einzel Siebträger, 1 Doppel Siebträger, 1 Gummi Blindsieb universal, 1 Reinigungsbürste, 1 Portionierlöffel

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Product information

La Cimbali M21 JUNIOR S Espresso machine

At a glance:

Traditional technology from the market leader, for the home
Two-circle machine
without design frills
Built-in softener in stainless steel tank
vibration pump

Suitable for:

The M21 Junior S1 portafilter espresso machine represents a technically perfect two-circuit machine that comes without any design frills. It has a water tank with a built-in softener. The popular retro 70s design convinces with robust technology. One of the few machines on the market equipped with a stainless steel water tank.

In everyday use:

If you want to bring Italian bar flair into your home, this classic is a must. Nothing has been changed in the design of the 70s, the technical components are of high quality, the espresso is particularly full-bodied with a beautiful crema. The machine not only looks very robust, it is known for it. The espresso brewing process is triggered and stopped by a large pressure switch above the brewing group. No cute little toggle switches, everything here is large-framed. The same applies to the two knobs for steam and hot water, which are standard for the bar. The steam nozzle is correspondingly robust. This is a machine that doesn't try to look small and appealing. It doesn't need to, it's sure of itself: a workhorse.

Details we particularly like:

Stainless-steel water tank
Very good espresso result
Very robust

In action

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Allgemeine Eigenschaften

Type:	Heat Exchanger
Water Connection:	Reservoir
Gehäusematerial:	Stainless Steel
Color:	polished
Heat Up Time:	20 min
Brew Head:	Manufacturer, Saturiert
Boiler Material:	Stainless
Pump:	Vibration Pump

Technische Eigenschaften

Kesselvolumen:	2,5 l
Tankvolumen:	2,5 l
Leistung (Watt):	1900
Spannung (Volt):	220 - 240
Frequenz (Hz):	50 / 60
Stromsparmodus:

Abmessungen und Gewicht

Höhe:	32 cm
Breite:	32 cm
Tiefe:	47 cm
Gewicht:	32 kg

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Customer evaluation for "La Cimbali M21 JUNIOR S Espresso machine"

From: Thomas V. On: 16 Oct 2021

Etwas für wirkliche Kaffee-Enthusiasten oder den kleinen Gastro-Bereich

Tolle Verarbeitung ohne Schnickschnack. Achtung : das Gerät ist mega-schwer, es wiegt um die 35kg. Der Vorteil ist aber, dass es beim Eindrehen des Siebträgers nicht verrutscht. Zum Aufschäumen kleiner Mengen an Milch in kleinen Kännchen ist die Maschine nicht geeignet, da der Dampfdruck einfach zu stark ist. Ich arbeite mit einer Magnum on Demand-Mühle, ebenfalls von La Cimbali. Nach ein wenig Übung schaffe ich mit diesem Set jetzt tolle Espressi und Cappucini. Man sollte aber für beide Geräte etwas mehr an Platz in der Küche einplanen. Auch die Junior M21 alleine ist schon um Einiges voluminöser als viele Siebträger-Maschinen für den Hausgebrauch.

From: Admin On: 21 Oct 2021

Vielen Dank für Ihre ausführliche Beschreibung, das können wir so unterschreiben! Ein Tipp für Milchschaum-Enthusiasten, die kleinere Mengen aufschäumen möchten: Man kann die Löcher der Milchschaumdüse reduzieren indem man einen Zahnstocher oder ähnliches als Verschluss benutzt. Dann reduziert man den Druck und kleine Mengen lassen sich ohne Stress schäumen. Allerdings sollte man diese aus hygienischen Gründen häufiger austauschen. Leider haben wir bisher keine passende Düse mit reduzierter Lochzahl gefunden. Beste Grüße, Svenja Koch

From: Frank G. On: 22 Apr 2021

DIE Maschine

Nach mehreren Vollautomaten und einer einkreisigen Siebträgermaschine nun dieses Teil. Schnörkellos, klassisch, ein Hingucker. Erst jetzt weiß ich, was Wasser- und Dampfdruck bedeuten. Mit dem Dampf kann man die Zentralheizung im Haus betreiben ;

From: Antonia On: 7 Apr 2021

sehr gut

Der Edelstahlwassertank war das I-Tüpfelchen. Kaffee und Milchschaum sind genial.

From: Broder On: 1 Feb 2021

sehr zufrieden

Ich bin am Telefon ausführlich und überraschend kompetent beraten worden und bin mit meiner Wahl sehr zufrieden. Die Maschine ist einfach klasse, wenn man guten Kaffee liebt und gerne an das Design der 70er erinnert wird.

From: Ludwig On: 28 Oct 2020

guter Espresso und Milchschaum

Ich mag Retro Design, die Maschine ist ne Wucht.

From: Martin D. On: 15 Feb 2020

Einfach. Solide. Gut. - Wer Gimmicks sucht, ist bei der Cimbali falsch.

Die Maschine ist solide gebaut und man merkt, dass sie für größeren Durchsatz und einfache Bedienung konzipiert ist. Alles an diesem "Trumm" vermittelt einen gediegenen Eindruck. Zum Thema Dampfrohr/-düse hatte ich vorab viel gelesen, der Druck ist wirklich "gewaltig" aber wenn man sich ein Herz fasst und schnell ist, kann man sehr wohl mühelos in wenigen Sekunden >0,5l Milch prima aufschäumen - einfach nicht zuviel über "rollen und ziehen" nachdenken, Düse reinhalten und Dampfrad aufdrehen, die Maschine macht das schon.

Ansonsten: Keine Leuchtdisplays, keine gläsernen Seitenteile, keine elektronische PID-Steuerung von Zeit, Temperatur, Druck o.ä. - einfach ein "simpler" Zweikreiser.
Kleine Charakterzüge, die man kennen sollte: Die Abtropfschale ist klein dimensioniert und daher öfter mal voll (beim Kaffeebezug läuft parallel zum Kaffee auch immer etwas Wasser in die Schale ab).
Der Wassertank hat einen Fühler, der die Maschine vor dem Leerlaufen schützt - dieser ist so angebracht, dass man nur etwa 1,5l nachfüllen kann, wenn die Maschine wegen zu wenig Wasser den Bezug abgeschaltet hat; so nützt der eigentlich stattliche Tank nicht viel. Lässt sich womöglich anpassen (Fühler verlängern?), aber so geht es auch, insbesondere mit 1,5-l-(Volvic)-Flaschen ist das Auffüllen leicht.

Ich würde die Maschine wieder kaufen. Jetzt muss sie bloß noch zeigen, dass sie lange hält, woran ich allerdings keinen Zweifel habe.

From: Kurt H. On: 6 Feb 2020

Ehrliche Maschine ohne Schnickschnack

Ich habe mich für die Cimbali entschieden, weil sie sehr guten Espresso macht und den Ruf hat sehr langlebig zu sein. Besonders gut gefallen hat mir der Wassertank aus Edelstahl. Das habe ich sonst bei keiner Maschine gesehen. Da ich keinen Festwasseranschluss nutzen kann, wollte ich nicht, dass mein Wasser aus einem Plastiktank kommt.

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