ASCASO Steel Duo PID schwarz

Ascaso Steel Duo PID Espressomaschine | black&wood

Das aktuelle Modell der Ascaso Steel DUO PID ist mit einem Drehventil für den Dampfbezug sowie mit einer optimierten Software für die Temperatursteuerung ausgestattet. Dadurch kann man über die PID Steuerung gradgenau von 110°C bis 165°C die Temperatur des Dampfkreislaufs kontrollieren. Durch das neue Drehventil hat man mit der Ascaso Steel DUO PID Modell 2022 optimiale Kontrolle beim Milchschäumen.

• zwei Hochleistungs-Thermoblocks für Espresso und Dampf aus Edelstahl und Aluminium
• PID Steuerung mit gradgenauer Temperaturvorwahl
• Shot Timer und zeitlich regulierbare Pre-Infusion
• einstellbare Standby Funktion
• volumetrische Portionierungselektronik
• Beleuchtung des Espresso Shotbereichs
• Tassenwärmer
• Wassertank seitlich herausnehmbar
• Gratis: automatische Garantieverlängerung bei Privatkauf um weitere 36 Monate

Gelungenes Design mit einer sehr wertigen Verarbeitung, sowie innovativer Technologie im Inneren zeichen diese handgefertigten Maschinen aus Barcelona aus. Ideal schmiegt sich diese kompakte Maschine in die kleinste Küche. Seit 1963 stellt Ascaso Ersatzteile für Kaffeemaschinen her und geht seit der Jahrtausendwende mit einer eigenen Produktpalette an den Markt. Mit diesem Know-how baut das katalanische Team Siebträgermaschinen mit ganz neuen Konzeptideen und einer Ambition alle Maschinen so lebensmittelecht wie möglich zu konzipieren. 

Einer der Top-Siebträger aus dem Sortiment stellt diese Steel Duo PID dar. Von den in der Siebträger-Szene oftmals verpönten Thermoblockmaschinen, setzt sich die Duo ganz klar ab. Herzstück sind die eigens entwickelten Hochleistungsthermoblocks, die einen sehr guten Espresso kreieren und sogar bei der Dampfleistung gut mithalten können. Vorteil dieser Technik ist natürlich der sparsame Energieverbrauch, sowie eine etwas schneller Aufheizzeit von zirka 10-15 Minuten mit Siebträger, im Vergleich zu klassischen Boiler-Maschinen. Mit dieser Leistung brauchen Sie sich auch nicht vor Gästen scheuen oder in der Großfamilie morgens lange Schlange stehen.

Im Alltag

Im täglichen Gebrauch hat die Ascaso diverse nützliche Features, die sowohl bei der ersten Inbetriebnahme, bis hin zum Ausklügeln des perfekten Espresso-Shots unterstützen. Mit dem eingebauten Display kann die Brühtemperatur, mit einem eingebauten PID-Regler gradgenau eingestellt werden. Über die eingebaute Mengenprogrammierung können zwei Portionen eingestellt und über einen separaten Bedienschalter gestartet werden. Während des Bezuges zeigt der Display einen Shot-Timer an, um die genau Brühzeit zu überwachen. Während die Barista-Lights die Arbeitsfläche der Ascaso stilvoll aus­leuch­ten. Mit der einstellbaren Pre-Infusion kann der geübte Anwender seinen Kaffee durch leichtes anfeuchten des Kaffeespucks vorbrühen. Je nach Kaffeebohne und Blend lassen sich damit das volle Potential aus der Bohne schöpfen. Um die Ascaso noch etwas stromsparender zu machen, wurde zusätzlich ein Eco-Modus verbaut, der entweder komplett ausgeschaltet werden kann oder in verschiedenen Zeitintervallen einstellbar ist. 

Gespart wurde selbst am Zubehör nicht. Der schöne Holzsiebträger liegt angenehm in der Hand und wird mit sechs hochwertigen Edelstahlsieben ausgeliefert, sowie einem Tamper aus Aluminium. Die Dampflanze ist ebenso aus Edelstahl gefertigt mit einer Isolierung die das Anbacken der Milch verhindert. Der Ascaso-Thermoblock für die Dampflanze wurde so konzipiert, dass er auch bei viel Milchschäumen seine Dampfkraft beibehält und fast die Kraft einer ausgewachsenen Boilermaschine mitbringt. Ein unverkennbarer italienische Cappuccino mit dichter Crema und vollem Geschmack lässt sich zuverlässig kreieren. Durch die fehlende Abwärmer der Thermoblocks werden die Tassen mit einer kleinen Heizung gewärmt. 

Details, die uns besonders gefallen:

• eigens entwickelten Thermoblocks halten was sie versprechen
• sehr umfangreiches Display 
• super Espresso-Ergebnis mit guter Dampfleistung