Baratza Sette 270Wi Espressomühle

Mit der Espressomühle Sette 270 Wi hat Baratza eine Neuheit auf den Markt gebracht. Ihre Besonderheit sind die konischen Mahlscheiben, indem der äußere Ring sich dreht und nicht wie bei den üblichen konischen Mühlen, der Innere. Mit diesem neuen Design wird die Effizienz gegenüber gleich großen Mühlen verdoppelt. Ein weiterer Vorteil dieser Technik ist, dass das Mahlgut direkt in den Siebträger fällt, mit minimalem Totraum. Die Sette 270Wi wird mit einer eingebauten Waage ausgeliefert, welches zur Zeit auch nur sehr wenige Mühlen auf dem Markt besitzen. Designt wurde diese Mühle in Seattle von der Firma Baratza, die Technologie für die Waagen kommt von Acai, die Firma Etzinger aus Lichtenstein hat die Mahlscheiben entworfen.

Die Version „i“ umfasst eine noch genauere Anpassung der Mahlmenge, beim Wechseln der Bohnen, Grammatur oder des Mahlgrades. Zusätzlich wurde die Empfindlichkeit gegen Stöße und Vibrationen weiter optimiert.

Mit dem überarbeiteten Display verfügt die Sette 270Wi eine Nachmahlfunktion(Quick Burst) und sie kann mit der Acaia Brewbar App, via Bluetooth verbunden werden, um die Mahlvorgänge aufzuzeichnen und zu vergleichen. Zukünftig können Software-Updates auch über die Bluetooth Schnittstelle aufgespielt werden.

Details, die uns besonders gefallen:

• einfaches Menü mit 3 Presets für die Timerfunktion
• eingebaute Waage, sehr präzise
• Makro und Mikro Mahlgradverstellung (2 Regler zur Mahlgradverstellung) 
• Mahlscheiben sehr leicht auszubauen für die Reinigung, kein Werkzeug benötigt
• minimaler Totraum
• mahlt sehr schnell