ASCASO Steel Duo Machine à café filtre PID

Ascaso Steel Duo PID Machine à espresso | inox&bois

Le modèle actuel de la Ascaso Steel DUO PID est équipé d'une vanne rotative pour le prélèvement de vapeur ainsi que d'un logiciel optimisé pour le contrôle de la température. Cela permet de contrôler la température du circuit de vapeur au degré près, de 110°C à 165°C, via la commande PID. Grâce à la nouvelle vanne rotative, l'Ascaso Steel DUO PID modèle 2022 permet un contrôle optimal de la production de mousse de lait.

• Deux thermoblocs haute performance pour l'espresso et la vapeur en acier inoxydable et aluminium
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• Contrôle PID avec présélection de la température au degré près
• Minuterie Shot et pré-infusion réglable dans le temps
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• Fonction de veille réglable
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• électronique de portionnement volumétrique
• Éclairage de la zone de shot de l'espresso
• Chauffe-tasses
• Réservoir d'eau amovible sur le côté
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• Gratuit : extension de garantie automatique de 36 mois supplémentaires en cas d'achat privé

Cette machine artisanale de Barcelone se caractérise par un design réussi, une finition de grande qualité et une technologie intérieure innovante. Cette machine compacte s'intègre parfaitement dans les cuisines les plus petites. Depuis 1963, Ascaso fabrique des pièces détachées pour machines à café et, depuis le début du millénaire, elle propose sa propre gamme de produits sur le marché. Forte de ce savoir-faire, l'équipe catalane construit des machines à porte-filtre avec des idées conceptuelles inédites et une ambition de concevoir toutes les machines de la manière la plus adaptée possible aux aliments.

Ce Steel Duo PID est l'un des meilleurs porte-filtres de la gamme. La Duo se distingue clairement des machines thermoblocs souvent décriées dans le milieu des porte-filtres. Au cœur de cette machine se trouvent des thermoblocs haute performance spécialement conçus pour créer un très bon espresso et qui peuvent même rivaliser avec le débit de vapeur. L'avantage de cette technique est bien sûr la faible consommation d'énergie, ainsi qu'un temps de chauffe un peu plus rapide (environ 10-15 minutes avec porte-filtre) par rapport aux machines à chaudière classiques. Avec cette performance, vous n'avez pas non plus à craindre de recevoir des invités ou de faire la queue le matin dans une famille nombreuse.

Au quotidien

Au quotidien, l'Ascaso dispose de diverses fonctionnalités utiles, qui vous aident aussi bien lors de la première mise en service que pour élaborer le shot d'espresso parfait. L'écran intégré permet de régler la température d'infusion au degré près grâce à un régulateur PID intégré. La programmation de la quantité intégrée permet de régler deux portions et de les démarrer via un interrupteur de commande séparé. Pendant la préparation, l'écran affiche une minuterie de shot pour surveiller le temps exact d'infusion. Tandis que les Barista-Lights éclairent avec style le plan de travail de l'Ascaso. Grâce à la pré-infusion réglable, l'utilisateur expérimenté peut pré-infuser son café en humidifiant légèrement le crachat de café. Selon le grain de café et le mélange, il est ainsi possible de tirer tout le potentiel du grain. Pour rendre l'Ascaso encore plus économe en énergie, un mode éco a été intégré, qui peut être soit complètement désactivé, soit réglé sur différents intervalles de temps.

Même les accessoires n'ont pas été épargnés. Le beau porte-filtre en bois est agréable à tenir en main et est livré avec six tamis en acier inoxydable de haute qualité, ainsi qu'un tamper en aluminium. La lance à vapeur est également en acier inoxydable avec une isolation qui empêche le lait d'attacher. Le thermobloc Ascaso de la lance vapeur a été conçu de manière à conserver sa puissance de vapeur même en cas de moussage important du lait et à offrir une puissance presque équivalente à celle d'une machine à chaudière adulte. Il est possible de créer en toute fiabilité un cappuccino italien reconnaissable entre tous, avec une crème dense et un goût plein. Grâce à l'absence de réchauffeur sur les thermoblocs, les tasses sont réchauffées par un petit chauffage.

Détails qui nous plaisent particulièrement:

• Les thermoblocs développés en interne tiennent leurs promesses
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• Très grand écran 
• Super résultat espresso avec un bon débit de vapeur  ;   ;