Clean Express Kaffeefettlöser | Zur Reinigung von Siebträgern

Das Reinigen der Brühgruppe vom Kaffeefett mittels Blindsieb(auch Backflushing genannt) ist wichtig, da das Kaffeefett mit der Zeit ranzig wird und die Brühgruppe verklebt. Sie benötigen ein Blindsieb, welches aufgrund des geschlossen Bodens einen hohen Gegendruck auf das gesamte Brühsystem ausübt und durch den so aufgebauten Überdruck das System rückwärts spült.

• Entfernt selbsttätig, schnell und materialschonend Kaffeeablagerungen und Verkrustungen in Siebträgern und Filtern.
• reinigt die Brühgruppe von Siebträgermaschinen
• Gastro Dose 900g

Hier die Arbeits-Schritte:

•  Reinigen Sie die Brühgruppe samt Brühdusche und Dichtungsring mit einer geeigneten Reinigungsbürste
• Füllen Sie einen Teelöffel Kaffee-Fettlöser in das Blindsieb
• etwas heißes Wasser auf den Fettlöser im Blindsieb geben, es beginnt zu schäumen, bitte kurz warten, bis das Schäumen beendet ist
• spannen Sie nun den Siebträger fest in die Brühgruppe ein
• entfernen Sie das Tassenabstellblech der Restwasserschale und drücken den Bezugs-Schalter oder Hebel  ca. 5 Sekunden lang, dann hören Sie, dass die Pumpe deutlich leiser arbeitet. Dies ist das Zeichen für den maximalen Druckaufbau.
• stoppen Sie nun den Vorgang. Sie hören ein Zischen und Gurgeln, denn Schaum kommt unten aus dem Überlauf der Brühgruppe.
• Vorgang mehrmals wiederholen, der Schaum wandelt sich von anfänglich weiß zu braun, dann wieder zu weiß, und schließlich ist kein Schaum mehr vorhanden.
• die Brühdusche nun abwischen, Blindsieb aus dem Siebträger entnehmen und diesen Siebträger auch noch vom Kaffeefett reinigen, da sich unter dem Sieb im Siebträger auch noch Kaffeefett ablagert. Fertig.