Zubereitung

Zu verstehen was „Brühverhältnis“ bedeutet und wie ich diese Größe einsetzen kann um meinen Espresso Bezug systematisch zu verbessern, ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg….

Nun ist es soweit, die Espresso-Ecke wurde eingerichtet, der Edelstahl schmückt die Küche und dem Kaffeegenuss steht nichts mehr im Wege. Doch wie im letzten Italienurlaub möchte der Espresso noch nicht ganz schmecken. Um dies auf dem Grund zu gehen, zeigen wir euch die häufigsten Fehler, die bei der Espresso-Zubereitung passieren können.

Der richtige Mahlgrad ist essentiell für einen guten Espresso. Selbst ein erfahrener Barista braucht mehrere Versuche um eine Espressomühle vernünftig einzustellen. Versuch